La
street food tiene una modalidad que va sobre ruedas, se está poniendo de moda y cada vez se suben al carro más y mejores propuestas culinarias.
Esta saga de
cocineros al volante ha revolucionado el concepto de
Food trucks hasta el punto de que se celebran festivales de
caravana-cocinas, donde se dan a conocer e intentan aumentar la envergadura de sus franquicias. Una de las ferias es
MadrEat, que se celebra una vez al mes, excepto en agosto que están de vacaciones. El emplazamiento actual suele ser
La Casa de Campo o el recinto ferial de
Las Rozas. Mientras que en los meses de invierno se organiza bajo techo, en
Azca.

Este fin de semana (del 8 al 10 de julio) se ha llevado a cabo el primer
MadrEat nocturno en
Európolis (Las Rozas), que abría jueves, viernes y sábado hasta las 2h. de la madrugada y el día del cierre, el domingo, hasta las 24 horas.
En esta ocasión, hemos podido disfrutar de más de 30 puestos, regados con las mejores cervezas y vinos. Las cervezas de cargo de
La Virgen con su jamonera y su lager, además de traerlas sobre ruedas también, pues se han lanzado a los fogones para realizar su versión
Street food española. Además,
Pilsner y
Mahou para los clásicos. Y los vinos de la mano de
Wine Bar Truck.