Esta saga de cocineros al volante ha revolucionado el concepto de Food trucks hasta el punto de que se celebran festivales de caravana-cocinas, donde se dan a conocer e intentan aumentar la envergadura de sus franquicias. Una de las ferias es MadrEat, que se celebra una vez al mes, excepto en agosto que están de vacaciones. El emplazamiento actual suele ser La Casa de Campo o el recinto ferial de Las Rozas. Mientras que en los meses de invierno se organiza bajo techo, en Azca.
Este fin de semana (del 8 al 10 de julio) se ha llevado a cabo el primer MadrEat nocturno en Európolis (Las Rozas), que abría jueves, viernes y sábado hasta las 2h. de la madrugada y el día del cierre, el domingo, hasta las 24 horas.En esta ocasión, hemos podido disfrutar de más de 30 puestos, regados con las mejores cervezas y vinos. Las cervezas de cargo de La Virgen con su jamonera y su lager, además de traerlas sobre ruedas también, pues se han lanzado a los fogones para realizar su versión Street food española. Además, Pilsner y Mahou para los clásicos. Y los vinos de la mano de Wine Bar Truck.
