La caña de España en Madrid

Las cañas o las dobles, los quintos o los tercios, las jarritas o jarrotes son la alegría de la vida. Dependiendo de si de barril o botella; las medidas más grandes o más pequeñas, tenemos multitud de formas de pedirla. También según dónde te las tomes y rodeado de quién estés tienes los botijos, birras, minis, macetas, zuritos, tubos, copas...

Las marcas que más gustan en la capital son varias, además hay preferencias de todo tipo, pero la más habitual en la ciudad gatera es la castiza y centenaria Mahou. Esta cervecera fundada en 1890 como la hielera Hijos de Casimiro Mahou, nueve años después se hizo con los servicios de un cervecero alemán, y se ha convertido en la compañía cervecera líder de España tras la compra de San Miguel en el año 2000. Esta rubia de gran tradición cañera se ve las caras ahora con otras más jóvenes y provincianas que vienen ocupando muchos grifos con un gran sabor: la Estrella Galicia (Hijos de Rivera, 1906. Coruña), Ambar (La Zaragozana, 1900. Zaragoza) o la Alhambra (Cervezas Alhambra, 1925. Granada), entre otras, pero estas son las que más nos gustan.

Dónde conocer rubias naturales en Madrid

Rubia, tostada, o incluso negra, pero siempre natural. Es la máxima para los locales que vamos a recomendar para conocer y probar estas compañeras de fiesta tan frescas. Internacional, con tradición e historia desde su uso como tratamiento de dolencias en la Edad Media y testigo de millones de conversaciones y celebraciones. Hoy hacemos un repaso por los mejores bares donde conocer rubias naturales o cervezas artesanas, ¿de qué creías que hablaba?

Reencuentro o compromiso, o quizá descubrimiento

El último mes del año parece que va a ser el último mes de nuestras vidas. Comenzamos planificando con mucha antelación citas señaladas en los calendarios. De hecho son tan señaladas que ni las planificamos nosotros, vienen dadas por tradición cultural y ancestral de toda estirpe familiar que se remonta siglos atrás.

Todos saben dónde han de pasar Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año nuevo y Reyes. Lo único que nos queda por elegir son los tres fines de semana anteriores. El primero la cena de empresa, el segundo con mis amigos de toda la vida, el tercero con los antiguos compañeros... También están los amigos de la universidad, los del deporte que practicábamos, los que están fuera y si tienes que repartirte porque la familia esté algo dividida, te pueden salir hasta el doble de eventos. Vamos que al final te faltan días y te sobran gastos, comidas copiosas y copas de más.

En el recorrido de este último mes he obtenido información de varios lugares para compartir, lo bueno de salir a cenar es encontrar sitios nuevos, agradables con grandes cartas, o como es el caso del que voy a hablar hoy, mini cartas, pero de muy buena calidad.

El Ochenta grados (Manuela Malasaña, 10), es un local que se identifica con el cliché el tamaño no importa. Se inspira en la cocina a baja temperatura para mantener las propiedades organolépticas originales de los alimentos. Situado en el corazón del barrio de Malasaña, ofrece y se enorgullece de su carta XS y sus mini platos, fríos y calientes, sin nada que envidiar a otros de mayor tamaño. Pues se convierte en una comida para probar unos tres o cuatro platos por persona.

Noche de descubrimiento del reggea tropical

Si te digo Mamita Papaya, quizá imagines una mujer con un sombrero de frutas; y si te digo que es un grupo musical pensarás en música latina, pero ni se te pasará por la cabeza algo parecido a la banda que realmente te voy a presentar. Lo más exótico que tienen son la camisa hawaiana de Pablo Caraballo, la voz principal y alma matter de la agrupación.

Peluquera en serie

Las esperpénticas historias de una peluquera que ha ejercido en el madrileño barrio de Malasaña desde 1974, estrenan su nuevo pase de los lunes en su tercera temporada (los martes desde el 12 de mayo, también los lunes desde el 6 de julio) en el Teatro Lara. Lavar, marcar y enterrar, es una comedia de la compañía Montgomery con juegos de palabras y humor almodovariano de diálogos ágiles. En un tono tirando al cine de Tarantino, también su banda sonora, las conversaciones se empiezan a liar en los detalles más absurdos hasta el punto de hacernos reír de lo inverosímil de la situación.

Mientras un tigre y una zorra retienen a punta de pistola a una peluquera y su empleado en la peluquería Corta Cabezas, los nervios de Fer, el joven y extraño empleado de Gabi, la dueña del local, le llevan a delirar en sus recuerdos de su primera comunión, el ejemplo más claro del humor negro de esta aventura de JuanMa Pina. El novel dramaturgo ha sido mejor autoría y dirección novel Mi Butaquita y candidato al Max de Autor Revelación de 2015 por este gran texto.