Madrileños, más chulos que el ocho

Hay que reconcerlo, en la capital somos un poco chulos. De hecho la expresión viene porque los castizos son chulapos y mira cuál es su significado en la Real Academia de la lengua. Así, el baile regional y vestimenta de chulapo, es algo entre elegante, estirado y con cierto pasotismo (oiga señora, que el hombre no se mueve de una baldosa del suelo para bailar el chotis!).

Pues un poquito más allá de esto, encontramos otra frase hecha que nos remite a la misma conclusión, pues somo más chulos que el ocho. Lo habrás escuchado decir, incluso mal (los refranes siempre los liamos!) pero ¿a que desconoces su procedencia?